Le lundi, c’est ravioli : le tiramisu qui fait plaisir

Ingrédients : tu vas chez Monop', Carrouf, Casino, Auchan ... enfin tu vas où tu veux, et tu achètes : 

- 3 œufs 

- 100g de sucre 

- 250g de mascarpone (au rayon fromage) 

- 24 biscuits à la cuiller 

- 3 cuillères à soupe de Marsala (alcool italien qui ressemble au Porto) 

- 1 bol de café noir non sucré 

- 30g de cacao (pour la déco)  

Pour cette recette, il te faudra un batteur électrique (tu peux aussi le faire manuellement mais c’est beaucoup plus long). Si tu n’en as pas, demande à ton voisin.  

Préparation : Prépare un bol de café noir et laisse-le refroidir.  

Pendant ce temps, casse les œufs délicatement et sépare le blanc des jaunes (en faisant passer le jaune d’une coquille à une autre ce qui permet aux blanc de couler dans un bol). Mélange les jaunes avec le sucre. Puis rajoute le mascarpone et mélange énergiquement.

Monte les blancs en neige à l’aide du batteur électrique du voisin. Lorsqu’ils sont fermes (tu dois pouvoir retourner le saladier sans que les blancs ne se renversent), incorpore les délicatement au mélange jaune-sucre-mascarpone.  

Ajoute le marsala au café noir. Mouille un à un les biscuits dans le café et tapisse au fur et à mesure le fond de ton plat avec la moitié des biscuits (c’est plus facile si le plat est carré et rectangulaire mais c’est aussi jouable avec un plat rond).  

Verse sur ces biscuits la moitié de la crème œufs-sucre-mascarpone. Répète l’opération mouillage des biscuits + tapissage sur la crème. Recouvre les biscuits avec le reste de crème. 

Saupoudre de cacao et mets au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Quand le tiramisu a durci, il ne te reste plus qu’à le déguster. Bien pratique pour un dîner en amoureux ou pour épater ses copains ou sa famille.

Le lundi, c'est ravioli : la salade de riz qui dépanne grave

Ingrédients : tu vas chez Monop', Carrouf, Casino, Auchan ... enfin tu vas où tu veux, et tu achètes :

- du riz (Basmati, c'est meilleur)

- une boîte de thon en miette (à l'huile de tournesol, c'est meilleur)

- une boîte de maïs 
- bouillon cube, légumes ou poulet (facultatif)

Préparation :

Tu fais cuire le riz, dans l'eau, le temps indiqué sur le paquet (en général 10 minutes) - si tu as un bouillon c'est pas mal, mets-le dans l'eau du riz, ça lui donne un petit goût. Tu l'égouttes et tu le laisse refroidir.

Tu mélanges ensuite avec le maïs et le thon (que tu auras préalablement égouttés hein ?! pas de blagues !). 

Et puis voila. 

Enfin non, tu fais une vinaigrette quand même, sinon tu risque de t'étouffer !

Le tour est joué, une recette ultra simple et franchement très bonne... surtout, que des fonds de tiroir, pas besoin d'avoir de produits frais, dépannage idéal lorsqu'on n'a pas fait les courses le week-end...

Enjoy !

Le lundi, c'est ravioli : la tarte à la tomate de ma reum

Ingrédients :  tu vas chez Monop', Carrouf, Casino, Auchan ... enfin tu vas où tu veux, et tu achètes :

- 1 pâte à tarte, feuilletée de préférence, (mais une brisée ça marche aussi) pure beurre (c'est meilleur)

- 4 belles tomates lambda

- de la moutarde 

- du fromage râpé

- des herbes de Provence 

Préparation : 

Tu déroules la pâte dans un plat, et tu piques le fond à la fourchette.

Tu tapisses à la cuiller le fond de moutarde, puis tu recouvres de râpé.

Tu coupes les tomates en rondelles et tu les dispose en rond.

Tu mets du sel et du poivre. 

Cuisson :
Tu colles au four : environ une demie heure à 200°

Et quand tu la sors tu saupoudres un petit peu d'herbes de provence.

Voila !

T'accompagnes ça avec un sachet de mâche ou de roquette toute prête et tu verras t'auras bien la classe.

A mi chemin entre la ouiche et la pizza, cette recette te suivra toute la vie !