Ingrédients : tu vas chez Monop', Carrouf, Casino, Auchan ... enfin tu vas où tu veux, et tu achètes : - 3 œufs
- 100g de sucre
- 250g de mascarpone (au rayon fromage)
- 24 biscuits à la cuiller
- 3 cuillères à soupe de Marsala (alcool italien qui ressemble au Porto)
- 1 bol de café noir non sucré - 30g de cacao (pour la déco)
Pour cette recette, il te faudra un batteur électrique (tu peux aussi le faire manuellement mais c’est beaucoup plus long). Si tu n’en as pas, demande à ton voisin.
Préparation : Prépare un bol de café noir et laisse-le refroidir.
Pendant ce temps, casse les œufs délicatement et sépare le blanc des jaunes (en faisant passer le jaune d’une coquille à une autre ce qui permet aux blanc de couler dans un bol). Mélange les jaunes avec le sucre. Puis rajoute le mascarpone et mélange énergiquement.
Monte les blancs en neige à l’aide du batteur électrique du voisin. Lorsqu’ils sont fermes (tu dois pouvoir retourner le saladier sans que les blancs ne se renversent), incorpore les délicatement au mélange jaune-sucre-mascarpone.
Ajoute le marsala au café noir. Mouille un à un les biscuits dans le café et tapisse au fur et à mesure le fond de ton plat avec la moitié des biscuits (c’est plus facile si le plat est carré et rectangulaire mais c’est aussi jouable avec un plat rond).
Verse sur ces biscuits la moitié de la crème œufs-sucre-mascarpone. Répète l’opération mouillage des biscuits + tapissage sur la crème. Recouvre les biscuits avec le reste de crème.
Saupoudre de cacao et mets au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Quand le tiramisu a durci, il ne te reste plus qu’à le déguster. Bien pratique pour un dîner en amoureux ou pour épater ses copains ou sa famille.